【课程大纲】

银川化学化验员证书培训，化学化验员资格证书培训
一、化学化验员证书
考核通过，由中国计量测试学会颁发放化学化验员证书（证书长期有效，无需年审，全国通用）。
滴定管是准确测量放出液体体积的量器，按其容积不同分为常量、半微量及微量滴定管。 常量滴定管中最常用的是容积为50 mL(20 ℃)的滴定管，其最小分度值为0.1 mL，读数可估读到0.01 mL。此外，还有容积为100 mL和25 mL的常量滴定管，最小分度值也是0.1 mL。 容积为10 mL，最小分度值为0.05 mL的滴定管称为半微量滴定管。 微量滴定管是测量小量积液体时用的滴定管，容积有1～5 mL各种规格，最小分度值为0.005或0.01 mL。

滴定管按其用途分为酸式滴定管和碱式滴定管。酸式滴定管适用于装酸性和中性溶液，不适宜装碱性溶液，因为玻璃活塞易被碱性溶液腐蚀而难以转动。碱式滴定管适宜于装碱性溶液。能与乳胶管起作用的溶液(如高锰酸、碘、硝酸银等溶液)不能用碱式滴定管。有些需要避光的溶液(如硝酸银、高锰酸钾溶液)应采用棕色滴定管。

滴定管用毕后，应倒去管内剩余溶液，用水先净，装入纯水至刻度以下，用大试管套在管口上。或者冼净后倒过来(尖端向上)置于滴定管架上。 酸式滴定管长期不用时，活塞部位要垫上纸。碱性滴定管不用时胶管应拔下保存。

吸管分单标(胖肚)吸管和分度(刻度)吸管两种。用于准确移取一定体积的液体，胖肚吸管颈部刻有一环形标线，表示20℃时移出溶液的体积。常用的胖肚吸管有5，10，15，20，25，50 mL等规格。刻度吸管可以移取不同体积的液体，有容量为0.1～10 mL各种规格。使用刻度吸管时，应从刻度最上端开始放出所需体积。

二、化学化验员培训对象
企、事业单位中从事化学检验的人员；化学生产企业、经销单位、质量监督部门、化学检验部门及有关科研、管理部门的技术人员。
三、化学化验员直播培训内容
1. 实验室基础知识；
2. 实验室化学基础知识；
3. 误差分析与数据处理；
4. 实验室常用仪器介绍；
5. 实验室危化品的使用
6. 实验室监督知识与认证
四、化学化验员培训内容
1、检验人员基础
2、标准分级分类
3、国际标准
4、计量基础
5、分析实验基础
6、数据处理
7、误差分析
8、样品采集和前处理
9、理化基础
10、酸碱滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化还原法
14、重量法 15、紫外分光光度计应用
16、高效液相应用
17、气相色谱应用
18、原子吸收
19、实验室安全防护
20、微生物检测
21、洁净室使用
微生物检验
1、菌落总数
2、大肠杆菌
纠正预防措施 :检验员应会使用纠正预防措施的方法，以实现质量体系和产品质量的改进。 １ 纠正措施 对发生的不合格分析原因，然后针对消除原因采取措施，防止以后再发生类似的不合格。 原因分析应分析多方面的原因和根本原因，纠正措施应针对消除原因制定。 对措施的实施结果应给予验证。 ２ 预防措施 对潜在的不合格分析其原因，然后针对消除潜在的原因采取措施，防止可能发生的不合格。
五、化学化验员培训
饮料用水
1电导率
1.1原理
水样中的导电性在一定条件下与水样中所含的阳离子和阴离子的总量的多少成比例。因此可用电导仪来测定水样溶解性固体的浓度，测定水样中的电导率是根据插在水样的两个电极之间的电阻来完成的。
1.2仪器
意大利产EC215电导仪   烧杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按说明书校正电导
1.3.2将水样倒入烧杯中，插入电极，直接读数。
2.PH值
水的PH范围是：酸性水5.5—4.5    碱性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5   弱碱性水7.5—8.5
          中性水6.5—7.5
2.1试纸法
    撕下一小片试纸，用干净的玻璃棒沾上少量水样滴在试纸的一端，使其呈色，在2—3秒内与标准色阶表比较。(注意：不可将试纸直接投入水样中呈色；呈色后的试纸亦不可与标准色阶表接触比色。)
2.2PH计法同果汁检测(二)1
3碱度
3.1原理
碱度是水介质与氢离子反应的定量能力，通过用强酸标准溶液将一定体积的水样滴定至某一PH值而定量确定。以酚酞为指示剂，用强酸滴定至终点时的反应，称为酚酞碱度，用P表示；滴定到酚酞终点后，加入甲基橙指试液，继续用强酸滴定至终点时的反应称为总碱度，以T表示。
3.2试剂
3.2.1 0.02moL几盐酸标准溶液
3.2.2 0.1moL/L氢氧化钠标准溶液
3.3操作
3.3.1吸取水样100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示剂，水样呈红色(若不呈色，该水样无酚酞碱度)，用0.02mol/L盐酸标准溶液滴定至无色，记录消耗盐酸标准溶液的体积为V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示剂，继续用0.02mol/L盐酸标准溶液滴定至橙黄色到桔黄色为止，记录消耗盐酸标准溶液的毫升数为V2。
3.4计算
    酚酞碱度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
    总碱度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——盐酸标准溶液的量浓度
     V——水样的体积
     V1——用酚酞作指示剂时消耗盐酸标准溶液的毫升数
     V2——用甲基橙作指示剂时消耗盐酸标准溶液的毫升数
六、化学化验员培训
抽样检验 1）抽样检验是一种通过检验整体中的少数来推断整体质量属性的一种方法。 2）因为检验的是整体中的少数，它不能准确的代表整体的多数，因此，抽样检验是具有风险的。 3）抽样的风险总是和检验的成本相关联考虑的。 4) 为了尽量的减少抽样检验的风险,一般采取科学的抽样方法，即GB/T2828.1-2003计数抽样检验程序进行抽样检验。

抽样的种类 1) 计数型抽样 计数型抽样一般以不合格品数或缺陷数作为判定依据，被抽查的产品有一个或多个指标不符合均可以判为不合格，这是一种综合判定。由于计数型抽样简单方便，所以应用广泛 2）计量型抽样 计量型抽样是以计量值作为判断依据的。如本批面粉、茶叶或钢材的质量检验，往往属于计量型抽样。这种抽样适用于批量少成本高的产品。

常用的抽样检验方法 ：1) 百分比抽样 抽样计算简单，不用查表，但不科学。批量大小的不同，控制的宽严不同。批量大时控制的严，批量小时控制的宽。 2）固定抽样 该抽样方法适用于批次数量一定，如每箱抽几个，每批抽多少等。它是由百分比抽样和GB/T2828.1抽样变化过来的。这种抽样的接收限也是固定的。

化学化验员，化学化验员资格证书培训
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【讲师介绍】

化学检验员培训目的：
 1、通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品、化学检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。获取食品检验员、化学检验员资格证，建立自已的化验室，实现贵公司化验70%成本，节约大量校验费用;
 2、实施仪器量化管理，延长仪器使用寿命及提高仪器使用率;
 3、提高测量系统的可靠性，减少化验的误判可能性，提高数据的真实性与检验报告的准确性。

【培训对象】

化学检验员培训鉴定对象：包括但不限于以下职业及工种：化学检验员、质检员、分析测试员、化妆品微检员、水质化验员、成分化验员、材料物理性能试验员、油品化验员、水泥化验员、污水化验员、化工产品化验员、染整化验员、煤质化验员、矿物化验员、环境检测化验员等国家职业分类大典所属的化验、检验、质检、试验类工种。其他培训考证职业：食品检验员、农产品检验员、水质检验员、材料物理性能检验员、计量员、计量管理员、内部校验员、内部校准员、内校员资格证培训考核。

更新时间：2024/2/17 16:22:35