【课程大纲】

珠海微生物检验员培训
食品企业、化妆品企业，卫生企业根据各自的要求，对微生物检验员有一定的要求，要求检验人员必须要有证书。
微生物检验员培训对象
食品企业，化妆品企业，医疗器械行业检验人员。

微生物检验员
 1. 微生物基础理论
微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、微生物实验室安全、食品实验室规划和建设
2. 微生物实操培训
（1）基础操作
培养基的配制、灭菌锅的使用、培养基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。 
（2）常用食品微生物学检验的标准
① GB4789.2-2016 食品微生物学检验 细菌总数测定
② GB4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠菌群计数
③ GB4789.4-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
④ GB 4789.5-2012 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
⑤ GB4789.15-2016食品微生物学检验 霉菌和酵母菌的技术
注：其他微生物项目的检测可以根据客户需要适当增添
一、培训对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
二、培训内容：
检验基础知识主要内容包括：
1. 检验的化学基础；
2. 实验室安全知识；
3. 实验室常用仪器讲解；
4. 检验技术及微生物检验技术
5. 监督部门对实验室的要求。
三、培训费用：
微生物检验员培训费用
初级1 5 8 0元，中级1 7 8 0元，高级19 8 0元，中国计量测试学会授权机构质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8


（V信同号）
四、微生物检测专业知识培训
1、大肠杆菌操作视频
2、菌落总数操作视频
3、菌落总数标准讲解（操作注意事项、步骤与判定）
4、致病菌操作视频（金色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等）

【讲师介绍】

珠海微生物检验员培训
微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请GMP
化妆品行业

【培训对象】

珠海微生物检验员培训
1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。

更新时间：2024/5/13 20:08:37